Was macht ein Gericht im Restaurant Wertvoll wirklich wertvoll? Es ist die Verbindung zur Erde und zu den Menschen, die unsere Lebensmittel mit Herzblut kultivieren.
Unser Gemüse beziehen wir mit voller Überzeugung von Martina Lang und ihrem Langlebenhof in Taufkirchen an der Pram. Dort wird Permakultur nicht nur betrieben, sondern gelebt.
Warum uns diese Partnerschaft so wichtig ist:
Permakultur & Bodenliebe: Martina setzt auf ein natürliches Ökosystem. Das Ergebnis ist Gemüse, das in gesundem Boden wächst und dadurch ein unvergleichliches Aroma entfaltet.
Absolute Frische: Von Taufkirchen direkt zu uns nach Waizenkirchen – durch die kurzen Wege bleibt die Vitalität und Knackigkeit der Ernte voll erhalten.
Ehrliche Landwirtschaft: Wir wissen genau, wer das Gemüse gesät, gepflegt und geerntet hat. Diese Transparenz gibt uns und euch ein gutes Gefühl bei jedem Bissen.
Regionalität ist unsere Würze. Ob bunte Vielfalt oder vergessene Raritäten – Martina Lang liefert uns die Schätze der Natur, die wir für euch in kreative Gerichte verwandeln.
„Echte Permakultur aus Taufkirchen für unsere Gäste in Waizenkirchen. Handarbeit und Naturnähe, die man bei uns im Restaurant schmeckt!“
Schaut vorbei und erlebt, wie gut Regionalität schmecken kann! 🥕🍅
